從浙江安吉縣城往東北車行約半個小時,就到了一個郁郁蔥蔥的茶園。這里群山起伏、山清水秀,生態環境十分獨特。陪同記者考察的安吉龍王山茶葉開發有限公司董事長潘元清隨手摘下一片茶葉,深有感情地說:“這一片葉子,就是我們全縣茶人的希望和驕傲。”
從茶農到茶人
1993年,年輕的茶農潘元清創辦起了安吉三官東塢林茶場,那時候正是安吉白茶產業的發展期,這種現今廣受追捧的“寶貝茶”在推廣初期并不順利——盡管科研人員不厭其煩地宣傳它的諸多優點,但習慣于老品種種植、更注重于當前利益的茶農們極少響應,所以直到那一年,安吉白茶的推廣面積也只有30多畝。“人棄我取,這就是機會!”潘元清認準了安吉白茶的市場,卯足了干勁,成為第一批吃螃蟹的人。
從1993年一直到現在,潘元清的茶場走過了風風雨雨,已經成長為安吉縣首屈一指的茶葉龍頭企業:他在“安吉白茶”母商標的基礎上注冊了公司品牌“龍王山”子商標。為防止污染,他在自己的茶園四周栽種桂花樹形成隔離帶,將茶園分成若干區域,逐一編號,將何時采茶、何時炒茶、賣往何處都一一記錄。到現在,公司已有茶園1100畝,訂單茶園基地3000畝,是市、縣農業局“安吉白茶”標準化示范園區和“安吉白茶”高效生態項目示范茶場。為給安吉白茶產業的提升提供科技支撐,潘元清還與浙江大學茶學系及湖州市茶葉技術部門聯手,建立了公司的良種茶苗培育基地,同時和浙江大學、安吉縣農業局合作啟動了安吉白茶品質研究基地科技研發項目。
在別人眼里,潘元清的腳步走得有些快,甚至有些冒險,因為他總是勇做第一:2005年,他在北京馬連道的茶緣茶城開出了安吉白茶在北京的第一家專賣店;2007年,潘元清率先推出了袋泡白茶,他說這是順應了現代社會中人們快節奏的生活方式;2011年8月,他又根據不同的消費年齡段和不同需求開發設計了五大系列茶產品,一經推出便廣受好評……種種成績背后,是潘元清一步一個腳印的成長,他已從當年那個滿腔熱情的青年,成長為成熟的企業家。為了讓自己在企業管理上再上一個臺階,他還自費到清華大學參加為期一年的品牌戰略培訓班,因為每兩個月面授4天課,他就在百忙中打著“飛的”上北京。
“過去種茶賣茶只求有特色,但上學之后覺得很不夠,學遲了。”潘元清笑容朗朗,他告訴記者,作為企業家“充電”除了學習一些實用的營銷策略,更多的還是讓自己靜下心來,好好斟酌企業未來的發展:“要有長遠眼光,結合下一步的趨勢而動,比如我們安吉白茶賣了這么多年,品牌形象已經在全國打響,再單純為賣茶而做茶,就不是長期之計了。下一步必須以弘揚茶文化來推動安吉白茶產業的再升級,我們千千萬萬的茶人,才有未來和希望。”
從茶葉到茶業
安吉白茶從鮮葉進車間到制作成干茶,共有8道工序:攤青、殺青、初烘、炒茶……嬌嫩的茶芽要在高溫下炒制40分鐘成干茶,之后還要經精挑細選,使葉、梗、芽完全呈一個顏色。潘元清已經這樣忙碌了多年,他已經數不清在采茶旺季,自己加了多少次班、多少次直到深夜才顧上吃晚飯,但他心里,始終幸福盈盈。“我越來越覺得,安吉白茶這條路還會走得更遠。”潘元清笑著說。
潘元清沒有說錯,從企業逐步上規模、逐步打響品牌的那一刻起,他就在探索一條可持續發展的特色茶業之路。基于這個理念,他在今年4月與上海現代國際旅行社合作,開發推出了安吉白茶文化旅游專線,而這是全安吉第一條茶文化旅游專線。參與這條專線體驗茶文化深度游的客人,可以在專業茶師的指導下,親自采茶、炒茶、品茶……在風光優美、生態無公害的白茶園區,游客們在享受山林野趣的同時,也把安吉白茶的口碑,帶向了全國各地。“茶文化和茶旅游的結合互助,未來會是中國茶業發展的特色之路,我們把握這個先機,就預留了未來讓產業升級的空間。”潘元清的話說得并不重,但他目光中充滿了思考。
潘元清現在是安吉白茶協會的副會長,他每天除了自己公司的事務外,還要考慮整個安吉縣茶農的利益:為了推廣安吉白茶這個公共品牌,他曾和安吉另兩位資深茶人一起,走進中央電視臺7套《鄉土》欄目錄制“清明問茶”的白茶專題;為帶動縣里的茶企多走出去學習交流、開拓眼界,他不遠萬里赴美國參加舊金山國際食品展,將安吉白茶的各種樣品向來自全世界的各國人士推薦;為促進安吉白茶企業的思想觀念轉變,實現強強聯合,他又聯手縣內另7家茶企負責人,成立了“安吉白茶”產業聯盟。這一切的一切,只為潘元清長久以來的一個心愿:“我用自己的青春和汗水,澆灌并伴隨安吉白茶這株茶苗長大,我對它有著深深的感情。在未來,我希望原生態的茶葉能夠進入各種深加工產業鏈,讓中國茶業的效益倍增,讓中國茶農的收入翻番,更讓千千萬萬的中國人,感受‘茶為國飲’的真正含義!”